康康小廚｜永和川味牛肉麵、重慶小麵與四川小吃
位於新北市永和區文化路9巷的「康康小廚」，是一間以四川風味麵食與小吃為主的巷弄餐館。店家鄰近捷運頂溪站，主要提供川味紅燒牛肉麵、重慶小麵、酸辣粉、紅油抄手，以及夫妻肺片、口水雞等四川料理。
康康小廚的特色在於四川風味明顯，店內辣度與酸度可以依個人口味調整。公開資料也提到，部分四川辣椒、辣油、花椒及酸辣粉使用的粉條等食材，具有四川風味特色。
康康小廚｜基本資訊
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 店家名稱 | 康康小廚 |
| 地址 | 新北市永和區文化路9巷12號 |
| 電話 | 0909-952-777 |
| 餐飲類型 | 四川料理、川味麵食、小吃 |
| 主要餐點 | 川味紅燒牛肉麵、重慶小麵、酸辣粉、紅油抄手 |
| 四川小菜 | 夫妻肺片、口水雞、涼拌土豆絲、麻辣豬頭皮等 |
| 營業時間 | 11:30～14:00、17:00～21:00 |
| 鄰近捷運 | 頂溪站2號出口 |
| 鄰近生活圈 | 頂溪、文化路、中正橋生活圈 |
目前公開資料均指向文化路9巷12號，電話主要記載為0909-952-777；部分較早資料另曾留下02-8921-1277。近期公開節目資料則以0909-952-777為主要聯絡電話。
永和川味牛肉麵｜川味紅燒牛肉麵
川味紅燒牛肉麵是康康小廚最具代表性的餐點之一。
公開食記描述其湯頭帶有四川花椒、辣油等香氣，除了紅燒風味之外，也具有麻、辣與些微酸香的特色。牛肉麵可以搭配細麵、粗麵等不同麵體，依個人喜好選擇。
2026 年 8 月《非凡大探索》也將「川味紅燒牛肉麵」列為康康小廚推薦餐點。
重慶小麵｜四川風味麵食
除了牛肉麵之外，重慶小麵也是康康小廚受到注意的招牌麵食。
重慶小麵屬於四川、重慶地區常見的特色麵食，重點在於麻、辣、香等調味。康康小廚的公開食記提到，可以選擇不同麵條，也能依個人口味調整辣度。
如果喜歡四川風味，但不一定想吃牛肉麵，重慶小麵會是另一個可以考慮的選擇。
酸辣粉｜四川風味另一種選擇
康康小廚也提供酸辣粉。
公開資料提到店內使用具有四川特色的紅薯粉條，搭配酸、辣、麻等調味。粉條本身帶有Q彈口感，與牛肉麵及重慶小麵形成不同的主食選擇。
如果平常喜歡酸辣口味，酸辣粉可以列入康康小廚的特色餐點之一。
紅油抄手｜麻香川味小吃
紅油抄手也是康康小廚的代表性四川小吃。
公開食記提到，店家使用紅油、花椒等調味，形成明顯的麻香與辣味。紅油抄手份量適合單點，也可以搭配牛肉麵或其他麵食一起享用。
對於喜歡四川紅油與花椒香氣的人，紅油抄手可以作為主食之外的搭配。
夫妻肺片與口水雞｜四川冷菜
康康小廚不只有麵食，也提供多種四川風味小菜。
夫妻肺片與口水雞都是公開資料經常提到的品項。夫妻肺片具有麻辣、香辣的四川風味；口水雞則搭配紅油、花椒等調味，屬於冷盤類四川料理。
2026 年《非凡大探索》也將夫妻肺片與口水雞列為店家推薦餐點。
川味小菜｜涼拌土豆絲與麻辣料理
康康小廚還有多種川味小菜，包括涼拌土豆絲、麻辣豬頭皮、野山椒川耳、青椒皮蛋及椒麻雞絲等。
這些小菜可以單點搭配主食，也適合多人用餐時一起分享。公開菜單資料顯示，小菜選擇相當多元，因此除了牛肉麵之外，也能組合成較完整的四川風味餐。
辣度與酸度可以調整
康康小廚的一項特色，是餐點的辣度與酸度可以依個人口味進行調整。
對於喜歡麻辣口味的人，可以選擇較明顯的辣度；如果平常比較少吃辣，也可以先請店家調整。
不過四川料理本身具有花椒、辣油等特色，即使調低辣度，仍可能保留一定程度的香麻風味。
頂溪站美食｜文化路巷弄裡的四川料理
康康小廚位於永和文化路9巷12號，鄰近捷運頂溪站2號出口。
公開交通資訊多記載從頂溪站2號出口步行約數分鐘即可抵達。店家位於巷弄內，對第一次前往的人來說，認明文化路9巷內的店面會比較容易找到。
由於鄰近頂溪捷運站及中正橋生活圈，康康小廚適合安排在永和頂溪地區的午餐或晚餐行程。
康康小廚｜適合哪些人？
如果有以下需求，可以考慮康康小廚：
- 想找永和川味牛肉麵
- 喜歡四川風味麵食
- 想吃川味紅燒牛肉麵
- 想吃重慶小麵
- 喜歡酸辣粉
- 想嘗試紅油抄手
- 喜歡夫妻肺片、口水雞等四川料理
- 喜歡麻辣、花椒風味
- 想找頂溪站附近美食
- 想找永和文化路巷弄美食
康康小廚｜地址與聯絡方式
店家名稱： 康康小廚
地址： 新北市永和區文化路9巷12號
電話： 0909-952-777
營業時間： 11:30～14:00、17:00～21:00
主要餐點： 川味紅燒牛肉麵、重慶小麵、酸辣粉、紅油抄手、夫妻肺片、口水雞
鄰近： 捷運頂溪站2號出口、文化路、中正橋生活圈
目前公開資料對地址與主要營業時段大致一致；公休日部分資料曾記載「月底最後3天」，近期商家資料則顯示每日都有營業，因此若安排特定日期前往，建議先電話確認當日是否休息。
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