老黃原汁牛肉麵｜永和牛肉麵、原汁湯頭與頂溪站美食

位於新北市永和區信義路的「老黃原汁牛肉麵」，是永和在地頗具知名度的牛肉麵店。店家以牛肉麵為主要餐點，湯頭走清爽原汁風格，搭配牛肉與不同麵體選擇，另外也提供豆乾、海帶、滷蛋、牛肚等小菜。

老黃原汁牛肉麵鄰近捷運頂溪站，從捷運站前往相當方便，適合想在永和尋找傳統牛肉麵、午餐或簡單麵食的民眾。

老黃原汁牛肉麵｜基本資訊

目前公開商家資料與近期餐飲平台資訊均指向信義路10號，電話為02-2924-2781；營業時間以近期資料顯示的週一至週五11:20～19:30為主要參考。部分較早資料對週末休息日的記載曾有不同，實際前往前建議先確認店家當日營業狀況。

老黃原汁牛肉麵與較濃郁的紅燒牛肉麵風格不同，公開食記多描述其湯頭較為清淡、以原汁與醬油香氣為主要特色。

對於喜歡清爽湯頭、不習慣太重口味牛肉麵的人，可以考慮這類風格；如果平常偏好濃厚紅燒或辣味湯頭，則可以搭配店內的酸菜、辣椒調整風味。

老黃原汁牛肉麵的主食以牛肉麵為主，除了傳統麵條之外，也可以依喜好選擇不同麵體。

公開餐飲資料可見的選擇包括：

不同麵體吸附湯汁的方式不同，喜歡麵條口感的人可以依自己的習慣選擇。

公開食記提到，店內牛肉麵使用牛腱肉，牛肉塊具有扎實口感。

老黃的特色並不是把湯頭做成非常濃厚的紅燒風格，而是以較淡雅的湯汁搭配牛肉，因此整體味道比較偏向傳統、清爽的牛肉麵路線。

除了牛肉麵之外，老黃原汁牛肉麵也有多種小菜可以搭配。

公開資料中可以看到豆乾、海帶、滷蛋、皮蛋豆腐、小魚豆乾、牛肚及其他滷味小菜。

如果只想簡單吃一碗牛肉麵，可以直接選擇主餐；如果想增加配菜，也可以依當日供應情況搭配小菜。

老黃原汁牛肉麵位於永和區信義路，鄰近捷運頂溪站。

對於住在頂溪、永和市區或信義路周邊的居民來說，這間店適合安排在平日午餐或下午用餐時段。由於店家主要營業時間集中在白天至晚間前段，也比較適合當作午餐或早晚餐之間的麵食選擇。

如果有以下需求，可以考慮老黃原汁牛肉麵：

店家名稱： 老黃原汁牛肉麵

地址： 新北市永和區信義路10號

電話： 02-2924-2781

營業時間： 週一至週五11:20～19:30

公休日： 週六、週日

鄰近： 捷運頂溪站、永和信義路生活圈

老黃原汁牛肉麵是永和在地具有代表性的牛肉麵店之一，公開資料長期以信義路10號為店址。近期餐飲資料仍可見牛肉家常麵、牛肉細麵、牛肉寬麵及牛肉冬粉等品項；實際菜單與營業時間仍建議依店家當日公告為準。

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