海爺四號乾麵店｜永和秀朗路特色乾麵，四號乾麵與紅油皮蛋麵
位於新北市永和區秀朗路一段的海爺四號乾麵店，是一家以特色乾麵聞名的永和在地麵店。店家鄰近永和四號公園、永和國小及捷運永安市場站，主要提供乾麵、飯類、小菜與湯品，其中招牌「四號乾麵」以及紅油皮蛋麵，是店內最具代表性的餐點。
海爺四號乾麵的特色，在於將紅油、皮蛋與麻醬等風味結合，形成不同於一般傳統乾麵的口味。近期公開食記也持續介紹店家的四號乾麵、紅油皮蛋麵與麻瓜乾麵。
海爺四號乾麵店｜基本資訊
| 項目 | 資訊 |
|---|---|
| 商家名稱 | 海爺四號乾麵店（秀朗店） |
| 類型 | 乾麵、小吃、麵食 |
| 地址 | 新北市永和區秀朗路一段102號 |
| 電話 | 02-2231-5196 |
| 營業時間 | 週一至週六 12:00–14:25、17:00–20:00 |
| 公休日 | 週日 |
| 鄰近地標 | 永和四號公園、永和國小 |
| 鄰近捷運 | 永安市場站 |
目前較新的公開資料將營業時間列為週一至週六 12:00–14:25、17:00–20:00，部分舊資料曾記載晚間營業至20:00或21:30，因此本文以近期資料為主要參考。
四號乾麵是店家的代表餐點
來到海爺四號乾麵店，最值得認識的就是店名中的四號乾麵。
公開食記介紹，四號乾麵的主要特色是紅油皮蛋醬再搭配麻醬，紅油帶來香辣風味，而麻醬則讓整體口感更加濃郁。相較於單純的紅油皮蛋麵，四號乾麵多了麻醬香氣，因此形成店家相當有辨識度的招牌組合。
如果平常喜歡麻醬麵，又想嘗試帶有紅油與皮蛋風味的乾麵，四號乾麵可以說是海爺四號乾麵店最具代表性的選擇。
紅油皮蛋麵｜香辣風味特色乾麵
另一道受到公開食記介紹的餐點，是紅油皮蛋麵。
這道麵食以紅油與皮蛋為主要特色，搭配麵條及其他配料，整體味道較為鮮明。食尚玩家過去介紹時，也特別提到紅油皮蛋麵的鹹香與辣味特色。
如果喜歡比較直接的紅油香辣風味，可以選擇紅油皮蛋麵；如果希望辣味之外還有麻醬香氣，則可以考慮四號乾麵。
麻瓜乾麵也是特色選擇
除了四號乾麵與紅油皮蛋麵之外，店內還有麻瓜乾麵。
目前公開餐飲資料將四號乾麵、紅油皮蛋麵、麻瓜乾麵列為店內主要推薦餐點，讓喜歡乾麵的客人可以依照不同口味選擇。
對第一次來店裡用餐的人來說，可以從這幾款特色乾麵開始認識海爺四號乾麵的餐點風格。
不只有乾麵，也有飯類、小菜與湯品
雖然店名是四號乾麵，但店內並不只有乾麵。
公開菜單資料可以看到炒飯、炒麵、燴飯、瓜仔肉飯，以及燙青菜、肝連湯、餛飩湯等餐點。
因此如果同行者不想吃乾麵，也能選擇飯類、湯品或小菜搭配，讓用餐選擇更加多元。
秀朗路、永和四號公園生活圈
海爺四號乾麵店位於秀朗路一段102號，附近有永和四號公園、永和國小等生活地標，距離捷運永安市場站也不遠。
這一帶屬於永和重要的住宅與生活商圈之一，除了日常餐飲，也有許多服務居民的商家。海爺四號乾麵位在秀朗路一帶，也因此成為永和在地居民用餐選擇之一。
如果正在尋找永和乾麵、秀朗路美食、永安市場站美食、永和小吃，海爺四號乾麵店是可以認識的在地麵食店家。
海爺四號乾麵的特色在哪裡？
和一般傳統乾麵相比，海爺四號乾麵最大的特色，是將紅油、皮蛋、麻醬等味道組合在一起。
尤其四號乾麵將紅油皮蛋風味再加入麻醬，形成較濃郁的醬香；紅油皮蛋麵則呈現比較直接的紅油與皮蛋特色。這種特殊搭配，也是海爺四號乾麵多年來受到介紹的原因之一。
哪些情況可以考慮海爺四號乾麵店？
如果正在永和秀朗路、永和四號公園或永安市場站附近活動，可以依照自己的口味考慮：
- 想吃特色乾麵
- 喜歡紅油、皮蛋或麻醬風味
- 想嘗試招牌四號乾麵
- 喜歡紅油皮蛋麵等特殊口味麵食
- 想找永和在地平價小吃
- 想搭配小菜或湯品一起用餐
店家營業時間集中在午餐及晚餐時段，中間有休息時間，週日則為公休日，前往前可以先確認當日營業狀況。
海爺四號乾麵店｜永和特色乾麵小吃
海爺四號乾麵店位於永和秀朗路，以四號乾麵、紅油皮蛋麵及麻瓜乾麵等特色麵食建立自己的餐點風格。
如果想尋找永和乾麵、秀朗路小吃、永安市場美食，或對紅油、皮蛋與麻醬組合的乾麵感興趣，可以將海爺四號乾麵列入永和在地餐飲名單。
店家資訊
海爺四號乾麵店（秀朗店）
地址：新北市永和區秀朗路一段102號
電話：02-2231-5196
營業時間：週一至週六 12:00–14:25、17:00–20:00
公休日：週日
實際營業時間若有臨時調整，建議以店家最新公告為準。
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